Открою тему я описанием одного необычного салата. Вчера у нас зашла речь про смешение вкусов, вот я и решила привести пример одного необычного вкусового букета. Я собираюсь рассказать вам о салате. Название не помню, вроде «Фантазия», но смысл не в этом, такой же салат может идти под любым названием.

Итак, салат сделан слоями: первый слой – это мелко порезанные помидоры, имеющие сладковатый вкус. Они спелые, сочные и просто тают во рту. Следующий слой – кусочки грейпфрута, которые немного, но приятно горчат, и апельсина, который должен быть немного, но не сильно кисловатый. Ни в коем случае не сладкий, поскольку это будет резко выбиваться из общей вкусовой гаммы. Потом идет авокадо, также мелко нарубленный. Сам по себе он никакого вкуса не имеет, так что скорей подстраивается под вкус того, с чем вы его накалываете на вилку. Потом руккола – это сорт салата, который в данном случае нарезан крупными частями, именно нарезан, а не неаккуратно нарван. Вкус у рукколы немного специфичный, травянистый, но чуть более грубый, чем у обычного салата. Самый верхний слой – это мясо краба, не то неаккуратно порезанное, не то нарванное волокнами. Вкус у него… ну вкус краба, примерно то же, что у крабовых палочек, но более натуральный (немудрено) и мягкий. Заправка салата двойная – все слои немного политы оливковым маслом, то есть если бы на этом остановиться, то салат получился бы легкий, приятный но скучноватый. Второй соус подается в небольшом соуснике. Он – медово-горчичный. То есть он одновременно сладкий и острый. Если вы польете им салат от души, то ощутите на языке настоящий взрыв ощущений: смесь сладкого, кисловатого, остренького, нейтрально-приятного, мясно-рыбного... поливая каждый по отдельности кусочек составляющего салата, вы обнаружите, что привычный вкус каждого из них меняется, а если наколоть на вилку несколько, то получите новое вкусовое звучание старых продуктов. Салат необычен, но шикарен. Надеюсь, описала вкусно.

Ее сегодняшний шедевр - курица в черносливовом соусе. Подается с рисом - нейтральный вкус риса хорошо почеркивается сладковатым оттенком основного блюда.

MrXandr, а что еще вызывает отвращение в еде, вроме ползучих гадов?

П.С. То есть если я готовить умею плохо, у меня шансов найти парня нет?

Я не люблю манную кашу (и с комочками и без них), ливерную колбасу, сильно взбитые пенные продукты (коктейли молочные по большей части, гоголь-моголь), котлеты быстрого приготовления (запах неприятный), геркулесовую кашу вареную... Вспомню - еще допишу.

Сейчас (приехала домой минут 40 назад) - ужинаю. Ем чуть теплые макароны с сыром (потерла сверху)... как же это вкусно! С каждой вилкой все вкусней и вкусней... хоть бы подольше не кончались.

макароны кончились... мням, как вкусно.

Рассказываю как пыталаьс на днях блинчики испечь:
1. Решила на ряженке. Налила ее в миску, туда муки, сахара-соли, на сковородку полученную массу. Мало того, что не запеклась и комками пошла, так еще и по испечении оказалась кислой ужасно.
2. Выкинула то, решила на воде замесить. Эта жидкая субстанция даже не запекалась по-человечески.

Итог: таких, как я, надо принудительно сдавать на обучение готовке.